Διαγωνισμός Παραχώρησης : προυποθέσεις αποκατάστασης ενός εγκαταλελειμμένου κελύφους και μιας ξεχασμένης μνήμης. Η θέση του, η άυλη κληρονομιά του μπορούν να συμβάλουν σε ουσιαστική αναβάθμιση των τουριστικών υποδομών του νησιού

Επειδή πλησιάζει η περίοδος που θα αρχίσουν διάλογος και διαπραγματεύσεις για τη διάθεση - παραχώρηση από το Δήμο Λήμνου της χρήσης των παραλιών του νησιού μας, κρίνουμε αναγκαίο, ως Όμιλος Προστασίας Περιβάλλοντος, έγκαιρα να θέσουμε υπόψη των Αρχών αλλά και της ίδιας της κοινωνίας τις θέσεις και προτάσεις της Ανεμόεσσας, με γνώμονα την προστασία του σημαντικότερου φυσικού μας πόρου, της θάλασσας – του μεγαλύτερου δημόσιου χώρου στον πλανήτη και ενός μοναδικού πόλου έλξης – που αποτελεί κοινή περιουσία και ασφαλώς οφείλει να μας ενώνει και να μας κινητοποιεί.

Οι φορείς του στοιχείου είναι στην πλειοψηφία τους οι κεχαγιάδες, οι αγροτο-κτηνοτρόφοι της Λήμνου, οι οποίοι είτε διαθέτουν παραδοσιακές μάντρες είτε τις νοικιάζουν, αναπτύσσοντας δίπλα και σύγχρονα προβατοστασία. Οι λειτουργίες της μάντρας, οι οποίες διατηρούν τον παραδοσιακό χαρακτήρα τους, εξακολουθούν να εξυπηρετούν τις ανάγκες των κτηνοτρόφων του ιδιαίτερου, μικτού γεωργο-κτηνοτροφικού συστήματος που χαρακτηρίζει τον πρωτογενή τομέα και την οργάνωση του αγροτικού χώρου της Λήμνου.

Το μελίπαστο/μελίχλωρο είναι ένα παραδοσιακό τυρί που παρασκευάζεται στο νησί της Λήμνου. Παράγεται από αιγοπρόβειο γάλα. Παραδοσιακά, η ωρίμανση και η διατήρησή του γινόταν εκτός ψυγείου. Στην πρώτη φάση της ωρίμανσης έχει υφή μεταξύ ημίσκληρου και σκληρού και καθώς προχωράει η ωρίμανση σκληραίνει περισσότερο. Είναι άμεσα συνδεδεμένο με τη γαστρονομική παράδοση της Λήμνου.
https://ayla.culture.gr/melipasto-melixlwro-tyri/

Ο φυτικός πλούτος της Λήμνου - Πηγή ευημερίας για την τοπική κοινωνία